主食材：大米30克，皮蛋1個，水適量，瘦肉100克。配料：食用油少許，胡椒粉少許，鹹蘿蔔幹（沒有可用鹽巴代替）一勺。步驟1: 大米洗淨 砂鍋煲粥。我喜歡稠偏稀點 所以 水多加了些。 步驟2: 皮蛋去殼切丁，芹菜洗淨切丁，瘦肉洗淨切片 步驟3: 粥熬這樣基本就可以了，不用太爛，砂鍋有保温功能，關火還會持續沸騰一段時間。我鹹蘿蔔乾在這步驟加入。 步驟4: 先開始加瘦肉，然後勺子攪拌均勻，等肉變色了加入皮蛋 芹菜末 關火 加入適量食用油跟鹽巴 白胡椒粉 攪拌均勻即可。（我加了蘿蔔乾所以沒加鹽巴）
