主食材:豆腐300克,黃椒半個,小米椒2個。配料:植物油1勺,黑芝麻少許,辣椒面1勺,牛肉醬1勺,豆瓣醬1勺,小葱2根,蒜4辦,生抽2勺,胡蘿蔔少許,鹽1勺。步驟1: 豆腐切塊用淡鹽水浸泡半小時。 步驟2: 準備好全部配料。 步驟3: 鍋內下油,牛肉醬、豆瓣醬炒香後加入配料翻炒均勻。 步驟4: 添加少許水後下豆腐,燉煮幾分鐘即可。