用烤箱烤雞腿，首先準備好雞腿、烤肉醬、鹽、辣椒粉等食材。先將雞腿放入清水中浸泡去除血水，在雞腿上劃幾刀，放入調料，再將其抓勻後放入冰箱冷藏10個小時。取出後放入烤箱烘烤25分鐘，外焦裏嫩的烤雞腿就做好了。
準備需要的食材：雞腿、鹽、烤肉醬、生抽、辣椒粉。
將雞腿放在水裏泡30分鐘，去除血水後撈出，擦乾水分。將雞腿劃幾刀之後，放入鹽、辣椒粉、烤肉醬、生抽，塗抹均勻醃製。可以帶上手套，把調料和雞腿一起抓勻，給雞腿按摩，使調料醃製入味。
雞腿醃製按摩均勻之後，可將其放入冰箱中冷藏10個小時，這樣能使雞腿肉更加緊緻，還能讓醃製更加入味。喜歡口味較淡的雞腿，可以不用冷藏，建議直接放入烤箱烤制。
先將烤箱預熱到220度，然後取出醃製好的雞腿，在烤盤上鋪上一層錫紙，把雞腿鋪在上面放入烤箱，烤制25分鐘。取出後，撒入辣椒粉，繼續烤10分鐘，烤至兩面金黃即可取出裝盤食用。烤制時間長，雞腿口感焦脆，可根據個人喜好，適當調整温度和時間。
