食材:金針菇1小把、肥牛1盒、老抽1勺、蠔油1勺步驟:1、金針菇去除根部,掰成小撮。把肥牛攤平,放入金針菇,捲起備用。2、鍋內放少許油,均勻放入肥牛卷,兩面煎下。加小半碗水,少許料酒,1小勺老抽,勺蠔油,少許糖,煮2分鐘。3、收幹汁水,撒上葱花,出鍋即可。