主食材:豆腐150克,澱粉80克,水10毫升,食用油5毫升。配料:葱花5克,香菜1根,生抽15克,白砂糖20克,鹽2克,白醋5克,番茄醬20克。步驟1: 香菜切段,豆腐切片 步驟2: 將豆腐裹上澱粉 步驟3: 碗中加入生抽,白砂糖,鹽,白醋,番茄醬,水,澱粉,攪拌均勻 步驟4: 鍋中放油,放入豆腐,小火煎至金黃盛出 步驟5: 鍋中放油,倒入葱花,大火爆香,倒入豆腐,加入事先調好的醬料,大火收汁,即可食用