將燙過水的豆腐皮切絲,肉絲炒熟後放入豆腐皮一起翻炒加入調味品即可。
工具/材料:豬肉、豆腐皮、葱、姜、蒜、澱粉。番茄沙司
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、準備食材:
豆皮熱水燙一下,切絲、葱、姜、蒜切末備用,豬肉切絲備用。
2、醃製肉絲
肉絲中放入少許食用鹽,澱粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。
3、翻炒食材
葱薑蒜爆香,放入肉絲翻炒,加入適量番茄沙司,放入豆皮。加入適量食用鹽、生抽、老抽、雞精翻炒均勻就可以裝盤食用了。
總結:
豆腐皮本身是熟食。肉絲翻炒熟後放入豆腐皮快速翻炒。