冬至是中國農曆中非常重要的一個節氣，也是一個傳統節日，中國大部分地區還有冬至吃餃子，南方吃湯圓的習俗。大概從明清時期開始，南方人在冬至吃湯圓的習俗便固定了下來，在冬至這天，人們會用糯米粉和麪，包上豆沙等餡料搓成丸子狀。在這一天，湯圓也被稱為“冬至圓”、“冬節丸”。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做“添歲”。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”這裏的“圓”意味着“團圓”、“圓滿”。所以冬至吃湯圓，象徵了家庭和諧、吉祥。
