油白菜怎麼炒好吃食材:油白菜500克、大蒜10瓣、生薑1克、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克清炒油白菜的做法:1、油白菜洗淨,對半切開;2、大蒜切末,生薑切末;3、鍋中倒入食用油,油温5成熱,倒入生薑、大蒜炒出香味,倒入油白菜翻炒均勻;4、油白菜變軟後,調入鹽、雞精、生抽炒勻即可。小貼士:油白菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。