空心菜的簡單做法食材:空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4塊。 調味料:食用油3克、雞精1克、糖1克南乳空心菜的做法1、空心菜掐斷,洗淨瀝乾;2、大蒜切末、南乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪勻;3、熱鍋倒油,燒熱後下入蒜爆香,再下空心菜炒勻,倒入腐乳汁炒勻;4、最後調入糖 、雞精,翻炒1分鐘即可。小貼士:炒空心菜的時候,最好選用大火爆炒,這樣炒出來的空心菜口感更加脆,顏色也更鮮豔。