南瓜米飯煎蛋餅怎麼做好吃

主食材：南瓜半個，米飯適量。

配料：牛奶適量，糖適量，油適量，雞蛋適量。

南瓜洗淨切開，挖去籽，蒸到熟透。

將南瓜肉挖出和少許米飯倒入破壁機中。

加入少量牛奶，攪拌成迷糊。

取出後加入適量米飯和糖攪勻，如果太稀也可加少量澱粉定型。

電餅鐺預熱刷油，挖一塊米糊攤平。

上面打個雞蛋，電餅鐺上下火，同時加熱到八成熟，即可。

如果沒有同時上下火，可在鍋裏打個雞蛋煎熟翻面，將南瓜雞蛋餅蓋在上面，煎熟。