主食材:羊肉卷200克,白菜250克,西紅柿1個。配料:杭椒,小米椒,葱10克,生抽2克,料酒3克,麻椒,鹽3克,胡椒粉。步驟1: 羊肉卷中加入鹽,料酒,胡椒粉,抓勻醃製10分鐘。 步驟2: 白菜切絲,西紅柿切塊。 步驟3: 鍋中倒油,放入葱花爆香,加入白菜絲翻炒。 步驟4: 滴少許生抽,加入西紅柿炒出湯汁。 步驟5: 放入清水,鹽,大火煮開,盛出。 步驟6: 羊肉卷下鍋焯一分鐘,盛出到白菜上。 步驟7: 加入小米椒和麻椒。 步驟8: 鍋中倒油,燒熱。 步驟9: 淋在最上面即可。