主食材:素腸250克,辣椒50克。配料:蒜末5克,葱末適量,紅辣椒1克,老抽3克。步驟1: 辣椒、紅辣椒、葱,蒜全部切好 步驟2: 素腸對半切開,再切片 步驟3: 鍋燒熱加入植物油,倒入蒜末,辣椒和紅辣椒 步驟4: 煸炒至辣椒變軟(因為素腸是熟的,倒入翻炒一下即可出鍋,所以先把辣椒炒熟) 步驟5: 倒入素腸翻炒,加入老抽然後翻炒均勻,出鍋前加入葱末