主食材:蝦500克,檸檬1個。配料:昆布醬油適量,米醋適量,葱薑蒜適量,料酒適量,香菜適量,細砂糖適量,小米椒適量,洋葱半個。步驟1: 下冷水下鍋,加葱薑蒜,料酒煮熟 步驟2: 煮熟的蝦去殼用冰水稍微浸泡一會 步驟3: 香菜末,蒜末,小米椒,白胡椒粉,花椒用熱油爆香 步驟4: 再加入昆布醬油,耗油,糖,半個檸檬汁攪拌均勻 步驟5: 洋葱,檸檬片,蝦仁倒入碗中 步驟6: 加入調好的醬汁 步驟7: 攪拌均勻後,醃製2個小時以上 步驟8: 醃製入味即可