糖醋大蒜頭怎麼醃製方法

在無油無水的容器中，一邊放入蒜頭，一邊放入紅糖，直至全部放入容器中，將蒜頭壓實，倒入香醋。

大蒜、鹽、香醋、紅糖

步驟 （共2步）

按步驟閲讀：

1、處理大蒜

將蒜頭一粒粒剝開，每粒留一層薄衣，將蒜頭洗淨瀝乾，放在碗中，加入鹽，放冰箱冷藏室醃製3-4天，每天翻一翻，見蒜頭軟化後，倒入冷開水沖洗瀝乾。

2、醃製蒜頭

在無油無水的容器中，一邊放入蒜頭，一邊放入紅糖，直至全部放入容器中，將蒜頭壓實，倒入香醋。

總結:

將蒜頭一粒粒剝開，每粒留一層薄衣，將蒜頭洗淨瀝乾，放在碗中，加入鹽，放冰箱冷藏室醃製3-4天，每天翻一翻，見蒜頭軟化後，倒入冷開水沖洗瀝乾，在無油無水的容器中，一邊放入蒜頭，一邊放入紅糖，直至全部放入容器中，將蒜頭壓實，倒入香醋。