主食材:鳳爪8個,葱5克,生薑5克,蒜瓣4個。配料:食鹽一勺,生抽一大勺,杏鮑菇蝦仁花蛤醬2勺,剁椒1勺。步驟1: 備齊食材。 步驟2: 鳳爪剁掉尖頭洗淨,葱薑蒜切末。 步驟3: 鳳爪冷水下鍋,大火煮20分鐘後撈出。 步驟4: 加入葱薑蒜末、食鹽、生抽、杏鮑菇蝦仁花蛤醬。 步驟5: 加入一勺剁椒。 步驟6: 放入大玻璃碗中充分拌勻入味。 步驟7: 裝盤撒入葱花。食平方杏鮑菇蝦仁花蛤醬,麻、辣、鮮、香讓你吃到過癮。