主食材:雞腿1個。配料:姜適量,葱適量,辣幹椒適量,花椒適量,料酒適量。步驟1: 雞腿切塊去骨 步驟2: 放入葱段 薑絲 步驟3: 倒入料酒 醃製20分鐘 步驟4: 鍋底燒油 倒入薑絲 步驟5: 倒入葱段 幹辣椒 花椒 步驟6: 雞腿綁成卷 步驟7: 上鍋蒸熟 步驟8: 切成卷 步驟9: 倒入料汁 完成