製作時間: 難易程度: 口味:分類:主食材:豬肝1個輔料:姜1塊、小葱2根、料酒1勺、澱粉半勺、生抽一勺、鹽適量步驟:1、豬肝切薄片;2、放入清水中浸泡10分鐘;3、姜1塊切末;4、放入胡椒粉1克;5、料酒1勺;6、生抽1勺;7、紅薯澱粉半勺;8、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;9、放入豬肝快速滑炒至變色後盛出;10、鍋中留底油,放入薑末炒香;11、放入豬肝;12、葱段;13、生抽1勺;14、料酒1勺;15、白糖1克;16、放入鹽翻炒均勻即可。