主食材:蝦500克,白菜100克。配料:火腿15克,豆腐乾15克,香菇30克,胡蘿蔔30克。步驟1: 葱末5克,火腿15克切丁,豆腐乾15克切丁,香菇30克切丁,胡蘿蔔30克切丁,蝦50克去皮、去蝦線、切丁 步驟2: 大白菜100克開水入鍋,焯水30秒 步驟3: 鍋中放入食用油50ml,倒入蝦,煸炒至變色 步驟4: 倒入胡蘿蔔丁、香菇丁、豆乾丁、火腿、玉米粒30克、青豆30克,翻炒均勻 步驟5: 將八寶丁鋪在白菜葉上,捲成卷即可