椒鹽三角燒餅怎麼做好吃

主食材:麪粉200克,花椒8克。

配料:食鹽4克,花生油10克,酵母3克,五香粉2克。

步驟1:
椒鹽三角燒餅怎麼做好吃

先做椒鹽。鍋子加熱,不倒油,放入花椒煸香,煸好的花椒取出,用擀麪杖碾碎,放入碗中,加入3g食鹽和五香粉,攪拌均勻即可

步驟2:
椒鹽三角燒餅怎麼做好吃 第2張

接下來和麪。麪粉放入麪包桶中,加入1g的食鹽,8g的花生油,和適量的清水,用筷子攪一攪,選擇“餃子皮面團”,和麪30分鐘。(我這款麪包機感覺“餃子皮面團”和麪有勁兒,大家可以根據自家的情況來定)

步驟3:
椒鹽三角燒餅怎麼做好吃 第3張

和好麪糰以後放到温暖的地方醒發至原來的兩倍大小

步驟4:
椒鹽三角燒餅怎麼做好吃 第4張

醒發好的麪糰拿出來排氣,分成五個小劑子並揉圓。拿其中一個麪糰,擀長

步驟5:
椒鹽三角燒餅怎麼做好吃 第5張

抹一層花生油,撒上少許的椒鹽,從上至下的捲起來,再擀薄。(在這裏花生油的用量我無法準確説明,以麪糰的大小為準,鋪滿表面就可以了)

步驟6:
椒鹽三角燒餅怎麼做好吃 第6張

再從上至下的捲起來,按扁成圓形,擀開,對摺兩下成三角形

步驟7:
椒鹽三角燒餅怎麼做好吃 第7張

再將其擀開,做好所有的餅子。鍋中倒入剩餘的2g花生油

步驟8:
椒鹽三角燒餅怎麼做好吃 第8張

放入餅子小火慢慢的烙,烙至兩面金黃以後取出來,放在烤盤上。烤箱預熱,上下火200度,放入烤盤至中層,8——10分鐘就可以了。

步驟9:
椒鹽三角燒餅怎麼做好吃 第9張

烤好的餅子在烤箱中燜幾分鐘後取出放涼

步驟10:
椒鹽三角燒餅怎麼做好吃 第10張

準備開吃吧

步驟11:
椒鹽三角燒餅怎麼做好吃 第11張

配一碗拌湯~