主食材：五花肉200克，白菜半顆，粉條1把。
配料：辣椒4個，生薑10克，大蒜4瓣，香葱3顆，八角3個。
步驟1:
準備所需食材，粉條提前用清水泡軟，而五花肉切成薄片、白菜清洗乾淨，分成菜幫和菜葉，大蒜拍扁，生薑和辣椒切碎，香葱也切碎，分成葱白和葱葉；
步驟2:
熱鍋加油，加入五花肉和八角，煸炒至表面微微金黃；
步驟3:
再加入1勺白砂糖，繼續煸炒出糖色，表面金黃；
步驟4:
加入薑絲、葱白、辣椒段，煸炒出香味；
步驟5:
然後調入1勺料酒去腥，2勺生抽入味；
步驟6:
緊接着加入大白菜，把大白菜稍微炒軟，再倒入一大碗清水和1勺老抽調色，然後大火煮沸，中小火燜煮15～20分鐘左右；
步驟7:
然後，加入泡好的粉條和菜葉，繼續燉煮5分鐘；
步驟8:
加入適量鹽和少許雞粉，攪拌均勻後繼續燜2分鐘，最後開蓋撒上葱葉就可以開吃啦！
