每100克蜜汁牛肉脯 | 營養成分 |
熱量 | 502千焦 |
蛋白質 | 12.14克 |
脂肪 | 4.81克 |
烹飪耗時:40分鐘
食材費用:30元
調味料:料酒,黑胡椒碎,白糖,鹽,雞精,香油
步驟:
1. 牛肉切小塊放入料理機攪拌杯內,用料理機打成肉餡;
2. 加入鹽半勺、雞精半勺、料酒半勺、白糖30克、黑胡椒碎2克、香油半勺、清水半勺拌勻;
3. 錫紙抹上一層橄欖油,牛肉鋪平放在錫紙上,覆上一層保鮮膜,用擀麪杖擀平;
4. 取下保鮮膜,放入預熱好的烤箱中,上下火200度烤10分鐘;
5. 取出刷上蜂蜜水,放入烤箱繼續烤10分鐘;
6. 取出翻面,刷上蜂蜜水撒上白芝麻烤5分鐘,放涼後切去邊角,切塊即可。