主食材:五花肉適量,香乾適量,葱適量。配料:豆瓣醬適量,幹辣椒適量,老抽適量,蠔油適量,鹽適量,白糖適量,雞精適量,蒜適量,姜適量。步驟1: 五花肉切片備用 步驟2: 沸水滴入少許油倒入香乾焯水 步驟3: 鍋內熱油炒香姜蒜 步驟4: 倒入五花肉豆瓣醬翻炒 步驟5: 倒入紅辣椒翻炒均勻 步驟6: 倒入香乾加入老抽蠔油翻炒倒入高湯 步驟7: 倒入鹽白糖雞精調味 步驟8: 下入葱塊炒至斷生出鍋