主食材:豆腐400克。配料:大蒜碎一勺,香菜適量,熱油兩勺,小葱花一勺,小米辣一勺,白芝麻一勺,辣椒粉一勺,生抽一勺,蠔油一勺,白糖半勺,雞精半勺。步驟1: 豆腐切塊 步驟2: 兩面沾上澱粉 步驟3: 在沾上蛋液 步驟4: 油鍋中煎至兩面金黃撈出 步驟5: 碗中加入大蒜碎,小葱花,小米辣,白芝麻,辣椒粉 步驟6: 澆上熱油激出香味 步驟7: 再放入生抽,蠔油,白糖,雞精攪拌均勻 步驟8: 放上點香菜澆上汁就好了