主食材:大蝦12只,土豆1只。配料:沙拉醬50克,番茄醬50克,鹽8克,胡椒5克,生粉30克,麪包糠50克。步驟1: 土豆切又細又薄的絲,衝三遍清水去除澱粉 步驟2: 低温慢炸至金黃撈出控油 步驟3: 大蝦從尾部第二指剝開,下鹽和胡椒粉醃製 步驟4: 裹上生粉→雞蛋→麪包糠,炸到金黃酥脆 步驟5: 大蝦裹上沙拉醬(番茄醬)再均勻包裹住土豆絲,就完美啦