主食材：杏鮑菇3個。
配料：胡蘿蔔1/3根，辣椒油3勺，花椒油適量，小葱1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋1.5勺，一品鮮醬油1.5勺，香油半勺，鹽適量，糖少許。
步驟1:
洗淨的杏鮑菇切成後片上鍋蒸熟
步驟2:
蒸好的杏鮑菇晾涼後用手撕成絲，手撕的比刀切更入味，口感也更好
步驟3:
杏鮑菇絲放入大一點的容器，加一點胡蘿蔔絲調色，再放入小葱和大蒜末
步驟4:
然後加入香醋、一品鮮醬油，鹽、糖，香油，辣椒油，
步驟5:
最後澆上燒熱的花椒油（食用油燒熱後放入花椒炸出香味，然後再將花椒撈出）喜歡吃香菜的，放上一些香菜段，攪拌均勻即可
