主食材：杏鮑菇3個。
配料：青椒1個，胡蘿蔔半根，木耳10朵，蒜瓣3個。
步驟1:
食材準備
步驟2:
青椒切絲、胡蘿蔔刨絲、蒜瓣切片
步驟3:
杏鮑菇一分為二手撕小條
步驟4:
調好魚香醬汁：一勺生粉（玉米澱粉）➕半碗水➕1湯匙生抽➕半湯匙香醋➕半湯匙白糖➕1g鹽攪拌均勻備用！
步驟5:
鍋中放油燒熱，蒜瓣放進去加1湯匙紅油豆瓣醬翻炒出紅油
步驟6:
加胡蘿蔔絲翻炒
步驟7:
放杏鮑菇翻炒至軟
步驟8:
放青椒絲和木耳絲，翻炒均勻
步驟9:
淋入調好的魚香醬汁
步驟10:
加1g雞精，煮開收汁微濃稠狀態即可
