主食材：杏鮑菇2個，紅椒1/2個。
配料：大蒜3瓣，橄欖油1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1茶匙，白糖1/2茶匙。
步驟1:
準備材料
步驟2:
杏鮑菇洗淨，對切2半，放入蒸鍋中，中大火蒸十分鐘
步驟3:
紅椒洗淨，切一半，切細絲，待用
步驟4:
蒜切片
步驟5:
把生抽、蠔油、白糖調拌在小碗裏，待用
步驟6:
蒸好的杏鮑菇，拿出放在盤子上稍微放涼
步驟7:
用手撕成細細的長條
步驟8:
紅椒絲與杏鮑菇絲調拌在一起
步驟9:
澆上調好的料汁
步驟10:
蒜片放在飯勺裏，放入一湯匙的橄露橄欖油
步驟11:
飯勺坐在火上，極小的火加熱，加熱至蒜片變成金黃色
步驟12:
把油、蒜片澆在杏鮑菇上；蒜香味撲鼻
步驟13:
吃的時候拌勻即可
