主食材：前肘，小油菜。
配料：葱段，茴香籽，桂皮，八角。
步驟1:
豬肘焯水去掉腥味。
步驟2:
表皮面老抽上色。
步驟3:
鍋中倒入橄欖油，放入肘子，炸至外焦裏嫩。
步驟4:
鍋中放入葱段炒香，淋入生抽，加適量清水。
步驟5:
放八角，茴香，桂皮，熬煮收汁。
步驟6:
盛出，淋上汁即可。
主食材：前肘，小油菜。
配料：葱段，茴香籽，桂皮，八角。
步驟1:豬肘焯水去掉腥味。
步驟2:表皮面老抽上色。
步驟3:鍋中倒入橄欖油，放入肘子，炸至外焦裏嫩。
步驟4:鍋中放入葱段炒香，淋入生抽，加適量清水。
步驟5:放八角，茴香，桂皮，熬煮收汁。
步驟6:盛出，淋上汁即可。
