黃洋葱和紫洋葱的區別在於顏色不同、口感不同、保質期不同、價格不同、吃法不同。
1、顏色不同：黃洋葱的顏色呈橙黃色，裏面的肉片也是淡黃色，紫洋葱的顏色呈深紫色，果肉多為淺紫色；
2、口感不同：黃洋葱的甜味很重，刺激性較強，紫洋葱的甜味比較淡，辣味比較大，味道容易讓人接受；
3、保質期不同：紫洋葱的保質期比黃洋葱長，因為紫洋葱對保存環境沒有太高的要求，可以把它隨意放在任何陰涼的房間，黃洋葱則需要存放在陰涼且乾燥的地方，否則就容易腐壞；
4、價格不同：黃洋葱比紫洋葱昂貴，因為黃洋葱的產量比較少；
5、吃法不同：黃洋葱一般都是經過一系列烹飪之後才可以吃，不適合生吃，紫洋葱一般都可以直接生吃。
黃洋葱，也叫葱頭、圓葱、球葱，鱗片肉質，微黃而柔軟，組織細膩，口感較脆，它是烹飪當中必不可少的一種食材，烹飪簡單，味道鮮美。
紫洋葱的水分比較少，每一層也比較薄，辣味較濃，一般來説，表皮越幹越好，直接生食也是一道很不錯的食物。
