湖南株洲有一種非常特別的米粉，口感爽嫩、富有彈性，那就是攸縣的米粉，攸縣米粉是攸縣的傳統美食，不僅在本地出名，甚至遠銷深圳、香港、廣州等地，可見其影響力。
攸縣香乾是湖南株洲的特色小吃，有着非常悠久的歷史，在2000年被引入湘菜菜譜。香乾的製作方法非常精細，選用優質的黃豆為主要原料，採用傳統的製作方法制成豆腐，最後經過滷製成豆乾，所製作出來的香乾口感嫩滑、營養豐富，有延年益壽的功效!
株洲特產三：醴陵焙肉:
醴陵焙肉是醴陵的名片，屬於湘菜系，又稱醴陵臘肉，焙肉是醴陵人不可或缺的美味，焙肉出現在醴陵人家裏的各個地方。醴陵的焙肉肥而不膩、清香誘人、有嚼勁，你到醴陵可別忘了買哦!
