家常燒豆腐的做法:食材：大蝦200克、豆腐300克、大葱10克、姜1小塊、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、香油1勺、高湯適量大蝦燒豆腐的做法:1、大葱切末，姜切末；2、大蝦去蝦頭、蝦鬚和蝦爪，清洗乾淨；3、豆腐切成方塊；4、鍋里加入適量色拉油燒熱，放入葱末和薑末炒出香味，倒入大蝦炒至變色；5、然後倒入高湯，加入豆腐，加少許鹽，大火燒開，轉小火後加適量味精，水澱粉勾芡，淋入香油，盛出即可。小貼士：豆腐一定要最後放進去，不要經常翻動，否則豆腐容易炒散!
