淮山湯的做法

淮山湯的做法

食材：

淮山100克、皂角米10克、幹蓮子10克、棗2顆、冰糖10克

淮山蓮子湯做法：

1、淮山去皮切段，皂角米用清水浸泡3小時；

2、鍋中放入皂角米、幹蓮子，加入適量升清水，燉煮90分鐘，加入淮山、棗、冰糖，再煮30分鐘；

3、煮好之後盛出即可。

小貼士：

山含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。