主食材:芸豆250克。配料:葱2顆,姜3片,蒜5個瓣,生抽一匙,老抽一匙,鹽適量,花椒數粒,花生油適量。步驟1: 芸豆洗乾淨,掰段,葱薑蒜切好,花椒備用 步驟2: 鍋內油熱放葱薑蒜花椒熗鍋 步驟3: 放入芸豆,一直翻炒,不停的翻炒5分鐘左右,加鹽繼續翻炒 步驟4: 炒至芸豆表面起泡,放入生抽,老抽上色,翻炒均勻 步驟5: 加入一杯開水,悶一會,記得中間要翻一下,湯汁炒幹,就可以出鍋了。 步驟6: 裝盤,