主食材:牛肉250克,麪粉400克,胡蘿蔔1個,菠菜汁220克。配料:大葱3根,生薑1塊,食鹽適量,花椒粉適量,味極鮮1勺,老抽適量,植物油1大勺,香油適量。步驟1: 牛肉切塊,加入生薑、大葱,用料理機打成肉碎 步驟2: 同樣的辦法將胡蘿蔔切成塊,打成碎 步驟3: 加入各種調味料,攪拌均勻 步驟4: 餃子皮刷水,包上餡兒 步驟5: 鍋中放水,水開後放入餃子煮熟即可