主食材:肉末適量,毛豆適量,雞蛋3個,螃蟹3只。配料:豆瓣醬適量。步驟1: 螃蟹對半切開後去除沙袋。 步驟2: 肉餡放入豆瓣醬,雞蛋,毛豆混合攪拌,倒入盤子,攤成肉餅。 步驟3: 將螃蟹插入肉餅,蒸制11分鐘。