主食材:茭白150克,豬肉150克。配料:家樂雞粉2勺,料酒1勺,葱1根,蠔油1/2勺,姜2片,蒜2,辣椒3個,花椒1/4勺,香油1/5勺,鹽1/4勺。步驟1: 準備食材 步驟2: 切的肉片用料酒、雞粉醃製。 步驟3: 茭白切片 步驟4: 油熱,放肉片炒至變色。 步驟5: 放葱薑蒜辣椒花椒等炒出香味 步驟6: 放蠔油 步驟7: 放茭白、鹽炒熟 步驟8: 出鍋前放入雞粉和香油