扁豆燒紅燒肉怎麼做
食材：
扁豆200克，五花肉200克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克
調味料：
食用油8克，豆瓣醬3克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，胡椒粉2克，雞精2克
扁豆燒紅燒肉的做法：
1、扁豆去筋，清洗乾淨；
2、葱薑蒜切片；
3、五花肉切片；
4、熱鍋倒油，油温4成熱時，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加豆瓣醬、葱、姜、蒜，炒香，放入扁豆炒勻，倒入200克清水，加入生抽、鹽煮10分鐘；
5、調入雞精、胡椒粉，炒勻即可出鍋；
小貼士：
豆類食材中扁豆是非常獨特的一種豆類，它的營養價值位居前列。在日常飲食中適當的添加一些扁豆，可以為我們的身體補充很多的能量，以及非常多的微量元素。但吃扁豆不宜一次食用過多，因為扁豆多吃容易引起腹脹，所以吃的時候也要適量。
