製作時間:15分鐘難易程度:一般口味:鹹鮮分類:炒菜主食材:西蘭花300克、臘肉200克輔料:姜1塊、蒜2瓣步驟:1、鍋中放入適量清水燒開;2、放入臘肉煮20分鐘後撈出放涼;3、切成薄片待用;4、放入西蘭花焯水1分鐘;5、鍋內放入適量油,油温燒至6成熱;6、放入切好的臘肉小火煸炒至出油;7、放入姜蒜末炒香;8、放入西蘭花大火翻炒1分鐘;9、加入雞精半勺;10、翻炒均勻即可出鍋。