香芋蒸雞的家常做法
食材：
去骨雞腿2個、香芋200克、姜3克、小葱2根。 調味料：剁椒10克、白糖1克、老抽1克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉1克。
香芋蒸雞的做法：
1、香芋切滾刀塊，薑切片，小葱切葱花；
2、去骨雞腿肉切丁 ，加姜、白糖、生抽、鹽、胡椒粉拌勻，醃製20分鐘；
3、雞腿肉放入碗中，放入香芋、剁椒，拌勻，用保鮮膜封好，放入蒸鍋，大火蒸25分鐘；
4、取出，撒上葱花即可。
小貼士：
雞腿肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
