怎麼做清蒸排骨:食材:排骨2根、姜1塊、小葱2根、白醋1勺、蒸魚豉油1勺、胡椒粉1勺清蒸排骨的家常做法:1、排骨中放入鹽1勺、白醋1勺,清水適量抓洗,洗淨瀝乾;2、姜切絲,小葱切葱花;3、排骨中放入鹽半勺,胡椒粉1克,蒸魚豉油半勺,料酒1勺、薑絲拌勻,醃製20分鐘;4、放入蒸鍋,中火蒸制15分鐘;5、取出撒上葱花即可。小貼士:排骨儘量斬成小塊,這樣蒸的時間比較短,且更加入味。