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主食材：茄子，番茄。配料：蒜，番茄醬，生抽，老抽，蠔油，白糖。步驟1:茄子洗淨切丁，油鍋後下鍋，炸至金黃撈出。步驟2:大蒜切末，放入油鍋中煸香，再放入番茄醬和番茄塊。翻炒幾下。步驟3:再加一勺高湯，放入茄子塊。步驟4:再放入白糖，生抽，老...

主食材：掛麪1把，西紅柿1個，小油菜適量。配料：食鹽1勺，香油適量，味極鮮1勺。步驟1:西紅柿一半切塊，另一半切薄片，將西紅柿塊放入開水中，再次煮開後放入掛麪步驟2:攪拌一下，繼續煮至麪條八分熟步驟3:加入洗淨的小油菜步驟4:加入香...

主食材：茄子1個，大蒜20克，鹽3克，蒜蓉辣醬1大勺，青椒少許，白胡椒少許。配料：燒烤料適量。步驟1:茄子從中間切開，在表面劃幾刀，步驟2:烤箱200度烤20分鐘，步驟3:準備好調味料步驟4:抹到茄子上，再次入烤箱，200度烤5分鐘左右，出爐品嚐吧...

主食材：茄子1個。配料：蒜蓉辣醬蒜末適量，鹽1勺，蠔油1勺，生抽1勺，味極鮮1勺，小米椒1勺。步驟1:茄子對半切開，蒸鍋蒸10分鐘步驟2:用筷子劃開步驟3:撒上蒜蓉辣椒醬（將蒜剁成末，放入5成熱的油中，加1勺鹽、1勺蠔油、1勺生抽、1勺味極...

製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：微酸分類：湯主食材：鱸魚500克、番茄2個輔料：小米椒2個、泡椒5個、姜1塊、蒜2瓣、大葱半根、小葱2根、雞蛋清1個步驟：1、鱸魚洗淨，沿魚骨對半切開；2、用刀呈45度片取魚片，魚片一釐米厚；3、魚骨...

主食材：鮮蝦400克，番茄1個。配料：蒜2瓣，醬油1湯匙，白糖1茶匙，鹽半茶匙，葱少許。步驟1:先剪掉蝦槍、蝦嘴，去掉沙包等贓物步驟2:再在背後劃開步驟3:去掉蝦腸步驟4:番茄去皮切小丁步驟5:蒜切碎末步驟6:葱切碎末步驟7:鍋裏倒入油，...

主食材：排骨500克，茄子1個。配料：葱適量，蛋清1個，澱粉適量，小米辣適量，白芝麻適量，鹽適量，味精適量，孜然面適量，花椒麪適量，辣椒麪適量，菜籽油適量，姜適量，蒜適量，洋葱適量，芹菜適量，香菜適量，青辣椒1個，紅辣椒1個，胡蘿蔔1根。步驟1:排骨撒...

主食材：自制魚丸250克，番茄2個，薑片2片。配料：香菜適量，鹽適量。步驟1:好吃筋到的魚丸加上濃濃的番茄汁太美味了步驟2:準備好所需要食材步驟3:將食材放入燉煮鍋裏(魚丸番茄是凍在冰箱裏)沒有解凍直接放進去步驟4:選擇快煮...

一般優先選用長茄子，如果沒有長茄子，也可以用圓茄子。目前市場中最常見的茄子從外形上分為圓茄、長茄和矮茄三種：圓茄：外形圓潤，顏色有紫黑、紫紅、淺紅等，茄肉緊緻細嫩，而且皮薄，最適合用來製作燒茄子；長茄：外形呈長條狀，顏色有...

主食材：酸梅湯料包1包，小番茄適量。配料：水3升，冰糖適量，冰塊適量。步驟1:先把熬湯的材料用水清洗一遍，步驟2:倒入鍋中加大概3升水，先大火煮開，再轉小火煮半小時左右，煮碗加入幾勺冰糖攪一攪。步驟3:在準備一鍋開水，把小番茄放...

主食材：自制魚丸250克，番茄2個，薑片2片。配料：香菜適量，鹽適量。步驟1:好吃筋到的魚丸加上濃濃的番茄汁太美味了步驟2:準備好所需要食材步驟3:將食材放入燉煮鍋裏(魚丸番茄是凍在冰箱裏)沒有解凍直接放進去步驟4:選擇快煮...

魚香味為酸辣甜集一身，三種味道調和，入口酸、嚼之辣、咽後又回甜，開胃下飯。魚香味有很多做法，這次分享一款簡單家庭版魚香茄子的做法。製作時間：10分鐘難易程度：一般口味：魚香分類：炒菜主食材：茄子500克輔料：小葱2根，生薑1塊，大...

主食材：茄子1個，胡蘿蔔1塊，香菜2棵，葱2棵，圓葱1片。配料：郫縣豆瓣醬1勺，白糖1勺，陳醋1勺，麪粉適量，蒜4瓣。步驟1:茄子去皮切塊步驟2:胡蘿蔔，圓葱和蒜切好備用步驟3:切條裹上面粉步驟4:下鍋炸切條步驟5:炸好撈出步驟6:鍋中放入一...

茄子洗淨去蒂，切條，茄子裏放鹽、白醋、澱粉醃製5分鐘，姜切末，大蒜切末，小葱切葱花，碗中加入鹽、澱粉、生抽、醋、白糖、清水拌勻，在鍋內倒食用油，油温燒至7成熱，放茄子條炒軟，盛出，鍋裏再加油，油温燒至7成熱，放薑末和蒜末炒香，放豆...

主食材：豆腐200克，茄子200克。配料：生抽兩勺，鹽半勺，醋兩勺，蠔油一勺，白糖適量，雞精適量，澱粉適量。步驟1:豆腐切塊步驟2:茄子切塊撒澱粉，抓勻步驟3:茄子放入鍋中炸，炸制金黃撈出步驟4:豆腐煎兩面金黃撈出備用步驟5:加入兩勺生抽...

主食材：掛麪1把，西紅柿1個，小油菜適量。配料：食鹽1勺，香油適量，味極鮮1勺。步驟1:西紅柿一半切塊，另一半切薄片，將西紅柿塊放入開水中，再次煮開後放入掛麪步驟2:攪拌一下，繼續煮至麪條八分熟步驟3:加入洗淨的小油菜步驟4:加入香...

魚香茄子煲是一道菜品，一般的製作方法是將茄子切塊後，放置鍋內炸幹，並加入鹹魚肉塊，生薑，葱等調料，並用砂鍋燒製而成。茄子煲屬於粵菜，其實來歷深遠，賈思勰《齊民要術》中有“缹茄子法”正是茄子煲的老祖宗。“缹”字一望即知...

1、可以油炸，也可以不油炸，主要看個人的口味和做法。2、茄子炸過之後很容易鬆散，所以炒制的過程輕輕翻動，避免把茄子都炒爛了。3、如果怕油可以不用炸，直接上鍋把茄子條蒸軟或者先裹點生粉再炸，然後再炒制。4、因為有生抽，豆...

茄子燜酸菜怎麼做食材：酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、幹辣椒3個調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克茄子燜酸菜的做法：1、茄子切條，蒜切末，姜切末，大葱切片，幹辣椒切斷；2、鍋中倒適量油，油温燒至5成...

雪茄型的香煙有很多，比如將軍、黃鶴樓、泰山、黃金葉、三峽原味雪茄、獅牌、紅旗渠、紅金龍等等都是屬於雪茄型的香煙，為了身體健康不管是哪種香煙，最好還是遠離。雪茄型香煙的種類是比較多的，按照形狀可以分為t型、桶型...

主食材：裏脊肉，西紅柿。配料：葱，姜，蒜，生抽1勺，料酒1勺，糖1勺，鹽1勺，澱粉1勺，豆瓣醬。步驟1:西紅柿開水燙皮，切小塊。步驟2:裏脊肉切薄片。步驟3:把肉片放入碗中，倒入生抽，料酒，糖，鹽，澱粉各1勺，抓勻。步驟4:鍋中油熱倒入豆瓣醬炒香，再倒...

主食材：掛麪1把，西紅柿1個，小油菜適量。配料：食鹽1勺，香油適量，味極鮮1勺。步驟1:西紅柿一半切塊，另一半切薄片，將西紅柿塊放入開水中，再次煮開後放入掛麪步驟2:攪拌一下，繼續煮至麪條八分熟步驟3:加入洗淨的小油菜步驟4:加入香...

茄子屬於紫色蔬菜，其營養豐富，含有維生素E，有養顏抗衰老的功效。今天就給大家介紹醬香味茄子的做法，希望大家喜歡。工具/材料茄子，豬五花肉，葱薑蒜，黃豆醬，剁椒，鹽味極鮮醬油，味精等適量。操作方法01把茄子去蒂洗淨，從上向下括成...

1、茄子洗淨，去皮。2、切成片後加入適量鹽，醃製30分鐘左右（去掉茄子裏的水分）。3、準備麪糊。4、麪粉中打入雞蛋，再加入適量水，讓麪糊不至於太稠。5、在麪糊中加入芝麻。6、把茄子放入麪糊中，掛上麪糊，電餅鐺上倒入食用油。7...

主食材：茄子300克，肉末150克，麪粉100克，雞蛋1個。配料：鹽3克，蠔油5克，料酒10克，澱粉適量，葱適量，蒜適量，生抽15克，香醋20克，白糖5克。步驟1:肉餡加入調料攪拌均勻醃製步驟2:茄子切片步驟3:將醃製好的肉餡填入茄子裏步驟4:麪粉澱粉...