主食材：麪粉200克，雞蛋1個，蝦仁250克，牛奶適量，橄欖油20克，胡蘿蔔1/2根。
配料：食鹽3克，葱1把，椒鹽3克，料酒1勺，李子1/2個，獼猴桃1/2個，生抽1勺。
步驟1:
所有材料備好，蝦處理乾淨
步驟2:
胡蘿蔔刨絲，香葱切碎，和少量椒鹽粉、鹽一起放入麪粉中，加入雞蛋拌下，加入牛奶調勻，可以嘗下鹹淡，適當加椒鹽粉
步驟3:
平底鍋放入適量橄欖油加入蝦仁和適量胡蘿蔔、香葱用小火炒勻，加入一點料酒、生抽調味
步驟4:
平底鍋刷上橄欖油放入調勻的麪糊小火煎下
步驟5:
麪糊七成熟時放入炒過的蝦仁，再撒上香葱和胡蘿蔔絲小火煎透，香氣撲鼻！
