食材:木耳菜200克,蒜1個,大葱,姜,鹽,雞精,油,幹辣椒1個步驟:1、大葱斜切片,姜切末,辣椒切絲;2、木耳菜洗淨瀝乾水分,大蒜切蒜末(大蒜要多);3、鍋中油温6成熱,爆香大蒜、大葱、幹辣椒、姜;4、倒入木耳菜大火翻炒斷生,調入鹽、雞精即可。