主食材:豆皮兩張,尖椒兩隻,臘肉一塊。配料:生抽醬油適量,姜蒜碎少許,鹽雞精白糖少許,水澱粉少許。步驟1: 豆皮切菱形塊 步驟2: 辣椒切塊 步驟3: 老臘肉切片 步驟4: 姜蒜爆香 步驟5: 先放臘肉炒一下 步驟6: 加入適量生抽調味 步驟7: 放入豆皮翻炒片刻 步驟8: 放上青椒翻炒 步驟9: 加入適量清水防止幹鍋 步驟10: 加上少許鹽白糖 步驟11: 雞精翻炒均勻 步驟12: 出鍋前放上少許水澱粉炒均勻 步驟13: 即可享受