主食材:帶魚2根。配料:麪粉1勺,蒜2粒,姜1塊,小葱3根,植物油2勺,料酒1勺,生抽2勺,老抽1/2勺。步驟1: 帶魚去除內臟切段,加入麪粉 步驟2: 晃動帶魚使其均勻粘上面粉 步驟3: 姜蒜切片,小葱切葱花 步驟4: 鍋中加入植物油,燒熱後放入帶魚煎制 步驟5: 煎至帶魚兩面金黃時放入料酒,加入生抽和老抽 步驟6: 加入姜蒜片炒香 步驟7: 加入適量清水,大火燒至湯汁收濃,撒葱花即可