主食材：扇貝裙邊一碗，酸菜3棵，餃子皮適量，雞蛋一個。
配料：水適量，鹽巴一湯匙，生抽一勺，澱粉2勺。
步驟1:
備料：餃子皮，扇貝裙邊，雞蛋，酸菜洗淨，去水分
步驟2:
酸菜切碎，要多碎有多碎
步驟3:
扇貝裙邊切碎
步驟4:
全部放入盆中，適量生薑
步驟5:
少許生抽
步驟6:
打入一個雞蛋，兩勺澱粉，少許鹽
步驟7:
攪拌均勻，去水分
步驟8:
包好，包法教程看視頻
步驟9:
熱水燒開
步驟10:
放入餃子，用筷子攪拌，防止粘鍋底，燒開兩次，放兩次冷水後。再次燒開
步驟11:
少許鹽巴，雞精調味湯汁，或者放入配菜
步驟12:
出鍋，少許生抽
步驟13:
撒上熟芝麻即可
