1、準備好原材料。2、燒熱鍋,放入少許油,下入雞腿塊進去煸炒。3、煸炒至雞腿塊微微出油,表面有點焦時加入姜、八角、桂皮等大料一起進去煸炒。4、翻炒幾下後加入適量的料酒和味極鮮進去翻炒。5、再加入適量的土豆進去翻炒。6、翻炒幾下後倒入適量的啤酒進去。7、加蓋燉煮五分鐘。8、加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻,再大火收汁即可。關於土豆燉雞腿的家常做法是什麼內容的介紹就到這了。