青口的營養價值高,蛋白質中含有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸,其含量大大高於雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量,被譽為海中雞蛋。食材:青口3個、馬蘇裏拉芝士碎、蒜蓉、鹽、白糖、黑胡椒、蒸魚豉油步驟:1.青口洗淨,殼肉分離,將青口肉放回殼子上,放入烤盤中。2.蒜蓉中加入蒸魚豉油、黑胡椒粉、鹽、糖拌勻,放入青口肉上,再撒上馬蘇裏拉芝士碎。3.放入預熱好的烤箱中,180度烤10分鐘,表面金黃即可享用。