食材:鮮蝦400克,黃油3塊,馬蘇裏拉芝士碎30克,洋葱30克,蒜8瓣,白糖1勺,料酒1勺。步驟:鮮蝦洗淨去蝦鬚,開背去蝦線,蒜切末,洋葱切末。鮮蝦中放入料酒醃製10分鐘。2.鍋中放入黃油,放入蒜末、洋葱末、鹽炒勻,盛出待用。3.醃好的大蝦放在錫紙上,放上蒜蓉、馬蘇裏拉芝士碎。4.放入烤箱180度,烤15分鐘即可。