主食材:五花肉500克,鮑魚6只。配料:冰糖適量,熱水適量。步驟1: 鮑魚去殼洗淨 步驟2: 鍋內加水,生薑,料酒,用小火煮至鍋內微沸即可 步驟3: 五花肉冷水下鍋,加薑片,料酒, 步驟4: 五花肉撈出洗淨,切塊備用 步驟5: 鍋內加入冰糖和油,炒出焦糖色 步驟6: 倒入五花肉炒至上色 步驟7: 加入料酒,生抽,鹽煮沸 步驟8: 再加入鮑魚,繼續煮至沸騰 步驟9: 再把五花肉鮑魚轉移到砂鍋內 步驟10: 小火煮至五花肉綿軟即可 步驟11: 趁熱即可開吃